A capital angolana conta agora com um espaço especificamente para os apaixonados, apreciadores e estudiosos do mundo vinícola, visando proporcionar momentos de harmonização entre vinho e networking.
Trata-se do The Wine Court, um espaço de excelência dedicado à arte do vinho, à gastronomia e ao convívio sofisticado, inaugurado nesta Quinta-feira, 09, em Luada, tendo conta com a presença de membros do governo angolano, empresários, diplomatas, políticos, economistas, engenheiros e representantes do conselho de administração de alguns bancos.
A ocasião especial serviu para brindar ao início de um novo conceito em Luanda, desenhado para proporcionar experiências inesquecíveis num ambiente de requinte e discrição.
Em entrevista à FORBES ÁFRICA LUSÓFONA, o empresário e responsável do The Wine Court, localizado no edifício Sky Residence – Kinaxixi, município da Ingombota, Paulo Jessy, detalhou que o projecto já fazia falta à Luanda.
“Nós, os amantes de vinhos, por vezes, procurávamos por algo semelhante e, muitas vezes, tínhamos que ir para fora na Angola para poder degustar, viver toda esta harmonia que o vinho proporcionaˮ, lembrou.
Com diversas formações e pesquisas sobre o sector do vinho, o empresário conta que o projecto vai congregar todo o público do mundo vinícola e juntá-los num espaço acolhedor, registando momentos de provas de vinho.
“Eu sou apaixonado por vinhos. Estudo todos os dias sobre o vinho, pesquiso todos os dias sobre vinhos e é algo que vou continuar a fazer, não só por paixão, mas porque sinto que consigo prestar o meu conhecimento às pessoas que se mostram interessadas e que desejam um aconselhamento na hora de escolher um vinhoˮ, frisou.
Paulo Jessy sublinhou que uma pequena explicação faz toda a diferença, já s pessoas querem saberem com o que é que podem harmonizar determinado prato.
“Consegui concretizar este sonho. Confesso que tive muitos contratempos. Fui muito persistente, não desisti porque acreditava e acredito no meu sonho. Tive pessoas que não acreditaram, mas hoje, felizmente, estamos perante uma casa de toda a gente que mostrei em fase de obras e conclusãoˮ, afirmou.
Recordando o início do projecto, destacou que “não houve ninguém que não dissesse que estamos diante de um projecto de grande dimensão e que vai agregar muito valor à província de Luandaˮ.
Questionado sobre a origem dos vinhos que serão comercializados no The Wine Court, o responsável disse que fazem parte das suas escolhas.
De acordo com Paulo Jessy, o The Wine Court tem referências sul-africanas, chilenas, portuguesas, francesas, italianas, espanholas, alemãs, neozelandesas e norte-americanas.
“Acabamos por ter de tudo um pouco, ou seja, fomos seleccionando o que é que podíamos acrescentar, trabalhando com fornecedores locais e algumas importações. Fomos vendo o que dava para conjugar dentro daquilo que seria a real oferta para o mercado angolanoˮ, reforçou.
